料理道具の便利帳 : 腕前がぐっと上がる : 「選ぶ」「使う」「活かす」

料理をもっと美味しく、そして腕前をぐっと上げたいとお考えではありませんか？実は、その鍵は日々の道具選びと使い方にあります。本書では、多種多様な料理道具の中から、本当に役立つ「選ぶ」ポイントから、機能や特性を最大限に引き出す「使う」「活かす」秘訣までを徹底解説。これ一冊で、あなたのキッチン道具はその真価を発揮し、いつもの食卓が驚くほど美味しく変わる